うなぎ風 うな次郎

昨年、杏林堂にうなぎ風練り製品があったのを覚えていたのですが、迷った上、購入はせず。

今年もあったので、今年こそはで挑戦してみました。

https://www.ichimasa.co.jp/products/products_item.asp?id=1149

身の部分はしろはんぺんを凝縮させた感じで、新たな食べ物という感じでしたが、
皮はわりと、しっかり再現されていてびっくりしました。

肝心の身の部分がうなぎとは全く違うので、うなぎの代用品とはなりませんが、
練り製品どんぶり
という新たなジャンルとしてはありかと思いました。

今後も、改良されてさらに美味しくなることを期待です。